「リクック熱風オーブン」が安いのになかなか良かった

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2016/08/24 6:31 pm
Blog Category / 日記
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ずいぶん前から家のオーブン・レンジの「オーブン」が壊れていたが、更にオーブントースターも壊れてしまった。これでは不便なので、前々から欲しかったコンベクションオーブンを色々と検討していると、アイリスオーヤマの「リクック熱風オーブン」が安くて評判が良いと目にとまった。
通常のコンベクション機能にフライ物の温めやノンフライ調理などの自動モードが付いていて、機械音痴であるヨメにも簡単に使えそうだったので早速Amazonに注文してみた。価格はメーカー希望価格が4.2万円のところ、Amazonの売価は1.3万円。利益でるのかこれ。
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購入後にまず空焚き
実機を見た感想としては、テロンギの対極にあるような実に日本的なデザインだと思うが、説明書を読む必要が無いほどに即理解できるUIで、これはこれで優れているなと思った。扉も大きく開くし、シンプルな作りなので掃除もしやすそう。なお、耐久性はアイリスオーヤマなのでお察し。なのかもしれない。
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リクックと名の付いた、コンベクション機能で揚げ物を再調理モードで惣菜の唐揚げを温めてみた。途中、引くほどの油が唐揚げから滲み出て、網の下の受け皿に結構な量のそれがたまっていた。普段出来合いの惣菜は食卓に上がる事は殆ど無いが、うちのヨメはかき揚げや天ぷら、唐揚げなどの揚げ物を一度に作りすぎてしまう癖があるので、温め直しに重宝しそう。
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温めの仕上がりは期待通りだった。揚げたてとまでは行かないが、パサつきも無く、サクサクとした軽い食感と香ばしさが復活し、ハイボールと一緒に美味しく食べる事ができた。独身の時にこのような安いオーブンがあれば良かったのに。
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後日、味付けした豚ロースを自動メニュー(ステーキ)で焼いてみた。火の通りは完璧で、フライパンで焼くと固く仕上がりがちなポークステーキなのに、コンベクションオーブンで焼くと嘘みたいに柔らかくなって驚いた。何だこれ凄い。
もう少し焦げ目が付くと更に美味しくなりそうなので、今度は手動モードでじわじわとコンベクション低温焼き→最後にグリルで高温短時間焼き。といった流れで調理したいと思う。


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